Carne senza etichette, prodotti scaduti e personale non formato: sanzioni e denuncia per il titolare di un’attività

Arbus 

Operazione dei carabinieri con NAS e NIL

Carne senza etichette né tracciabilità; mancata applicazione delle procedure dell’HACCP; 30 chili di prodotti non idonei al consumo da smaltire e personale non formato sulle norme di sicurezza e salute. Sono scattate sanzioni per oltre 5 mila euro e una denuncia per il titolare di un’attività sottoposta ai controlli del carabinieri della stazione locale, insieme al Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) e del Nucleo Ispettorato del Lavoro (NIL) di Cagliari.

I controlli hanno interessato un esercizio pubblico del centro di Arbus.

Nello specifico, i NAS hanno riscontrato la presenza di prodotti a base di carne privi della prevista etichettatura e di indicazioni sulla tracciabilità. Una violazione che ha comportato una sanzione amministrativa di 1.500 euro.

È stata inoltre contestata la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP, in particolare riguardo alla gestione dei prodotti scaduta; che ha comportato una sanzione di 2.000 euro.

Si aggiunge la prescrizione per la regolarizzazione del deposito alimenti e lo smaltimento in autotutela di circa 30 chilogrammi di carne e prodotti ittici non idonei al consumo.

Sul fronte della sicurezza lavorativa, gli accertamenti condotti dai Carabinieri del NIL hanno evidenziato il mancato assolvimento degli obblighi formativi nei confronti del personale dipendente in materia di salute e sicurezza.

Per questa violazione, l’uomo è stato denunciato in stato di libertà alla Procura della Repubblica e si è aggiunta un’ammenda da circa 1.850 euro.

Mercoledì, 14 gennaio 2026